レシピID 20240730115243
なめらかなチーズケーキ生地にカラメルバナナをたっぷりと加えて焼き上げました。
バナナの芳醇な香りとカラメルの香ばしさがクセになる美味しさです♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・クリームチーズを常温に戻す。
・型に敷き紙を敷く。
・オーブンに天板を入れ190℃に予熱する。
1 クランブル作り
ボウルにクランブルの材料を全て入れて手ですり混ぜながらそぼろ状にする。
冷蔵庫で冷やしておく。
2 カラメルバナナ作り
バナナを1~1.5cmの輪切りにする。
3
フライパンや鍋にグラニュー糖と水を入れ強中火にかけカラメルを作る。
4
グラニュー糖が茶色く色付いたら火は止めずにカットしたバナナとバターを入れ1分ほど炒めるようにして煮る。
5
容器に移して粗熱を取る。
6 チーズケーキ生地
ボウルに常温のクリームチーズときび砂糖を入れホイッパーで混ぜる。
さらに卵を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
7
生クリームを入れ混ぜる。
8
コーンスターチを加え、しっかりと混ぜる。
9
5の冷ましたカラメルバナナを入れ全体に行き渡るようにゴムベラで大きく混ぜる。
10
型に9の生地を流し入れ、上に1のクランブルをのせる。
11 焼成
190℃に予熱したオーブンで45分焼く。
12
焼き上がり、粗熱を取り冷蔵庫で一晩(10時間くらい)寝かせる。
13
お好みの大きさにカットしてお召し上がりください!
※ケーキを寝かせる時間は含まない。
『美味しいは正義』をモットーにパン、お菓子作りをしています♪
あまり難しいレシピは私も苦手なので作りやすく美味しくを心がけています^^
手作りの楽しさワクワク感を共有出来たら良いなと思っております。
自宅ではイーストと自家製酵母を日によって使い分け、無理なくのんびりとパンお菓子作りを楽しんでいます。
ブログ『黒猫にゃんちゅと猫6匹』ではパン、お菓子、飼い猫の事などを綴っています。
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