基本のウーピーパイ

作り方

• 準備

  ・焼くタイミングに合わせてオーブンを180℃に予熱しておく。

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  1　生地

  バターとチョコレートを同じボウルに入れて湯煎やレンジで溶かす。

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  2

  溶けたらしっかりと混ぜ合わせる。

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  3

  別のボウルに全卵、牛乳、バニラビーンズペースト、グラニュー糖を入れてしっかりと混ぜ合わせる

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  4

  2のチョコレートのボウルに、3を加え混ぜ合わせる。

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  5

  薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。

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  6

  しっかりと混ざったら、氷水などにあてて絞れる程度の固さになるまで冷やす。

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  7

  口金をセットした絞り袋に入れて、クッキングペーパーを敷いた天板に直径4～5cmほど10個絞る。 ※焼きあがると生地が広がるので、間隔を空けて絞ってください。

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  8

  180℃に予熱しておいたオーブンに入れて約5分焼成する。

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  9

  生地表面が乾いたような状態になったら焼き上がり、網などに移して粗熱をとる。

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  10　トッピング

  生地のペアを作り、片方にマシュマロを適量のせる。 ※マシュマロは、生地の大きさに合わせて量を調整してください。

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  11

  5～10秒ずつ様子を見ながら、マシュマロが柔らかくなるまでレンジで加熱する。

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  12

  マシュマロが柔らかいうちにもう片方の生地でサンドして完成。