クリームたっぷり!あんクリームパイ

作り方

• 準備

  ・オーブンを200℃に予熱する。
  ・パイシートは冷蔵庫で扱いやすい固さまで解凍する。

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  1

  解凍したパイシートを4等分にカットする。

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  2

  4枚のうち2枚のパイシートに小倉あんを30gずつのせる。

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  3

  残りのパイシートを小倉あんをサンドする様にのせる。フォークの背を使って2枚のパイシートを閉じる。

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  4

  溶き卵をパイの上に塗る。
  200度に予熱したオーブンで15分程度焼成する。

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  5

  焼きあがったら、完全に冷めるまで待つ。

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  6

  パイが冷めたらお箸などを使い、パイの側面に一つ穴を開ける。

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  7

  生クリームとグラニュー糖を合わせて絞れる固さに泡立てる。

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  8

  丸口金をセットした絞り袋にクリームを入れ、側面に開けた穴からパイの中に絞り入れて完成。

※パイシートを解凍する時間、パイを冷ます時間は含まない。