レシピID 20230302091602
イースターに子どもと一緒に作りたい♪ウサギのアイスプレートを★
混ぜて冷やすだけでできるクリームチーズ入りのアイスクリームに、メレンゲクッキーを飾って、かわいいウサギを作ります!好きなフルーツを飾って、華やかに仕上げましょう。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1 アイスクリーム
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて、ゴムベラでやわらかく練る。
冷たい場合は600Wの電子レンジで20~30秒加熱する。
2
はちみつを加えて、ホイッパーで混ぜる。
3
ヨーグルト、生クリームの順に加えて均一になるまで混ぜる。
4
ラップをして冷凍庫で固まるまで冷やす。(5時間程)
5 メレンゲ
ウサギ用の耳と手をメレンゲで作る。
ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
6
全体が泡状になったら、粉砂糖を4~5回に分けて加え、その都度泡立てて固めのメレンゲを作る。バニラペーストを加えて混ぜる。
7
6のメレンゲを丸口金のついた絞り出し袋に入れる。
8
オーブンシートを敷いた天板に、4cm程の棒状と直径1cm程の丸に絞り出す。
量が多いため、余ったものは好きな形に絞る。
9
100℃のオーブンで60~70分、乾燥するまで焼く。
焼けたら冷まして、湿気らないように乾燥剤と共に密閉容器に入れて保管する。
10 仕上げ
プレートに盛り付ける。
お皿にお好みのフルーツを盛り、アイスをデッシャーで抜く。
ウサギの耳と手のメレンゲをつけて、湯せんで溶かしたチョコペンで目と口を描く。
余りのメレンゲを好きな位置に飾って完成。
※アイスが硬い場合は、室温に出しておくと良い。
※冷やす・焼く時間は除く。
お菓子研究家・管理栄養士
大手料理教室の講師を5年間経験後、お菓子教室講師やアシスタントを経て、自宅で作りやすいお菓子レシピを発信中
「心とからだの栄養になるようなお菓子作り」をモットーに少しの量でも満足できるお菓子を提案します。
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