チョコチャンクマフィン

作り方

• 準備

  ・材料を常温に戻しておく。特に卵が冷たいと分離しやすくなります。
  ・○の粉類は合わせてふるっておく。
  ・オーブンを180℃に予熱する。

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  1

  ポマード状に柔らかくなっているバターにグラニュー糖を加え、ハンドミキサーでふんわりとするまで攪拌する。

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  2

  卵を5回に分けてバターに加え、その都度ハンドミキサーで攪拌する。

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  3

  ふるった○の粉類を半量入れ、ゴムベラで混ぜ、●を入れ混ぜる。残りの○の粉類を入れ混ぜ合わせる。

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  4

  チャンクチョコ(70g)を加え混ぜる。

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  5

  スプーンなどを使い、マフィンカップに生地を5個に分け入れる。
  トッピングとして1つにつき2-3個チャンクチョコ(分量外)を上にのせると美味しそうに仕上がります。

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  6

  180℃のオーブンで20-23分焼成する。焼き上がったら、網などに取り出し粗熱を取って完成。
  ※竹串などで、生地が焼けたか確認をして下さい。