チャンクチョコぎっしり!チョコレートパウンドケーキ

作り方

• 準備

  ・オーブンを160℃に予熱しておく。
  ・型に型紙を敷きこんでおく。
  ・薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるってからボウルに入れておく。
  ・バターとクーベルチュールチョコレートを合わせて湯せんや電子レンジで溶かしておく。

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  1　生地作り

  全卵にグラニュー糖とハチミツを入れて混ぜ合わせる。

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  2

  50℃程度の湯せんにかけながら、人肌程度まで混ぜながら温める。

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  3

  ふるっておいた粉類に2の卵液を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

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  4

  溶かしたバターとチョコレートを入れ、ムラが無くなるまで混ぜ合わせる。

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  5

  用意しておいた型に生地を流し入れ、平らにならす。

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  6　トッピング

  生地表面にチャンクチョコとブラックココアビスケットを全面にのせる。

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  7　焼成

  160℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約35分焼成を行う。

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  8

  焼きあがったら、ケーキクーラーの上で粗熱をとって完成。