溶かしバターで作る!簡単コーンフレーククッキー

作り方

• 準備

  ・オーブンを180℃に予熱する。
  ・バターを溶かしておく。

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  1　クッキー生地

  ボウルに卵、きび砂糖を加えホイッパーで混ぜる。

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  2

  溶かしバターを加えホイッパーで混ぜる。

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  3

  薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れゴムベラで切るように混ぜる。混ぜすぎ防止の為に、7-8割程度混ざった位で止める。

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  4

  コーンフレーク、レーズンを加え同じ様にゴムベラで混ぜる。

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  5　成形

  全体を22個に分けて丸くなるように広げる。オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。 ※今回は4.5cm程度の大きさに広げました。

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  6　焼成

  予熱したオーブンにクッキーを入れ、170℃に設定し直し15分程度焼く。
  焼きあがったら、粗熱を取って完成。

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  <ラッピング>

  冷めたクッキーをラッピング用のケースに入れて、さらに袋に入れました。シーラーで封をするとより長持ちします。シールを貼るとプレゼントに最適です!