ダークチェリーとチョコのミニマフィン♪

作り方

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  準備

  ・型にグラシン紙をセットしておく。
  ・ダークチェリーは12粒は4等分、6粒は半分にカットしておく。
  ・材料は室温に戻す。
  ・オーブンは170℃に予熱をする。

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  1

  ボウルにバターを入れてゴムベラでやわらかく練る。

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  2

  グラニュー糖を3回に分けて加え、ホイッパーで白っぽくもったりとした状態になるまで混ぜる。

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  3

  溶いた卵を5～6回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。
  ※加える卵の量をだんだん少なくなるように入れていくと分離しにくい。

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  4

  ●の粉類を合わせて3のボウルにふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
  粉気が残っているうちにダークチェリーのシロップを加えて全体が均一になるまで混ぜる。

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  5

  4等分にしたダークチェリー12粒分とチョコチップの3/4量を加えて混ぜる。

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  6

  スプーンを使い、グラシンを入れた型に分け入れる。

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  7

  半分にしたダークチェリーと残りのチョコチップをのせて、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。

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  8

  焼けたらそのまま冷まし、粗熱が取れたら取り出して完成。