もち粉でよもぎポンデケージョ

レシピID 20220615060657

扱いやすいもち粉をつかってとてもお手軽にできるポンデケージョ風のおやつです。
外はカリッと、なかはもちもち♪出来たてがおいしいので、私は、半分量を温度設定のできるトースターで作ります。
冷めたらすこしレンジで温めると、できたてのもちもち感がもどります。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン
  • 火気

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材料

12個(各6個)

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・よもぎをひたひたの熱湯(分量外)で戻しておく。
    ・オーブンを190度に予熱しておく。

  • 1

    1

    卵、牛乳、米油、塩をホイッパーでよく混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    米粉と粉チーズを加え、しっかり混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    生地を2等分する。

  • 4

    4

    半分の生地に、戻したよもぎの汁を軽く切り、加え混ぜる。

  • 5

    5

    よもぎ生地、プレーン生地とも、生地がなじむくらいこね混ぜる。

  • 6

    6

    それぞれ6分割して丸める。

  • 7

    7

    190℃で18分ほど焼く。
    オーブンによるので温度や時間を加減してください。