お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業104周年

ポンデケージョ

印刷する

レシピID 20181202185246

富澤商店

富澤商店

タピオカでんぷんを配合して、小麦粉で作るお手軽レシピ。 混ぜて、丸めて、焼いてアツアツの間に食べたいもちもちポンデケージョです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン
この著者のレシピ一覧

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。

材料

9個分

材料

55g
60g
30g
30g
3g
15g
卵
30g
水
50g

合計金額

お支払合計が5,980円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 生地作り1

    生地作り1

    タピオカでんぷん・小麦粉・塩・チーズ類を同じボールで混ぜ合わせます。

  • 2

    2

    オリーブオイル・水・卵を加え粉けがなくなるまで混ぜ合わせます。

  • 3

    3

    力を加えてべたつきがなくなるまで捏ねます。

  • 分割

    分割

    9等分(約30g)に分割します。

  • 成型

    成型

    表面をはらせて綺麗に丸めます。

  • 焼成

    焼成

    天板に均等に並べ、霧吹をかけ、180℃に予熱したオーブンに入れて焼成します。

  • 完成

    完成

    約20分、うっすらと焼き色がついたら焼き上がり。完成

富澤商店

富澤商店

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

富澤商店 のレシピ

キタノカオリハードブレッド専用粉で作る高加水ブレッド～あんバ...
キタノカオリハードブレッド専用粉で作る高加水ブレッド～あんバターサンド～
はるゆたかハードブレッド専用粉で作るミルクブレッド
はるゆたかハードブレッド専用粉で作るミルクブレッド
シュプリームクロワッサン　～ニューヨークロール～
シュプリームクロワッサン　～ニューヨークロール～
【オーブン不使用】レイジーケーキ～簡単濃厚チョコレートケーキ～
【オーブン不使用】レイジーケーキ～簡単濃厚チョコレートケーキ～
紫陽花ゼリーのアントルメ
紫陽花ゼリーのアントルメ
基本のババロア～4種のベリーソース添え～
基本のババロア～4種のベリーソース添え～
ピーチティーパウンドケーキ
ピーチティーパウンドケーキ
ベリーのモンブラン
ベリーのモンブラン
スペルト小麦で作る!クルミが入ったバナナブレッド
スペルト小麦で作る!クルミが入ったバナナブレッド
スペルト小麦で作る!しっとりスコーン
スペルト小麦で作る!しっとりスコーン

みんなのクチコミ

評価：

(2件)

  • 塩の量は、同感です

    私も粉に対する塩の量が多いように感じたので半量に減らして作ってます。
    チーズの塩気もあるので、もっと少なくても美味しく食べられるように思いました。

    2022年07月24日毛糸だまさん

  • 塩の量は合ってるのでしょうか…

    チーズの塩分もあるからなのか塩が3gではかなりしょっぱくなりました。また、技術不足もあるかもしれませんが皮が厚く固く、中は生地がつまっていてモチモチと言うより生焼けのような食感でした。原因を探ってリベンジしたいと思います。

    2022年04月24日まるさん

全てのクチコミを見る

商品カテゴリ

法人・個人事業主のお客様は、
2022年10月にオープンした「富澤商店 卸」への会員登録をお願いしております。
「富澤商店 卸」サイトの会員登録に遷移します。

富澤商店 卸の詳細はこちら