【低糖質・グルテンフリー】ココナッツチョコマフィン

レシピID 20220421105330

砂糖の代わりに糖類ゼロの甘味料「ステビアヘルス」を使用した、カロリーカットレシピ。バターを使わず、ココナッツミルクで作る簡単・お手軽なチョコマフィンです。小麦粉不使用の低糖質&グルテンフリーレシピだから、ダイエット中のおやつにもおすすめ。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。

材料

マフィン6個分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 下準備

    下準備

    オーブンは190℃に予熱しておく。

  • 1 生地

    1 生地

    ☆の材料をすべて袋に計量し、空気を含ませるように口を閉じ、シャカシャカと振って粉類を混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    ボウルに■の材料を入れ泡だて器で混ぜ合わせた中に、1の粉類を一気に加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

  • 3

    3

    マフィン型にグラシン紙を敷いて2の生地を入れ、予熱しておいたオーブンの温度を180℃に下げ、20分焼く。
    ※トッピング材料を混ぜ込む場合は、型に入れるタイミングで加える。

  • 4

    4

    粗熱が取れた型から取り出し、お好みでデコレーションをして完成。