ふすまベーグル

レシピID 20220411005540

ふすま入りのシンプルなベーグルです。もっちりとした食感とベーグルの香ばしさをお楽しみください。そのまま召し上がっていただいても、半分に切って、ハムやチーズ、スモークサーモンなど挟んでも美味しいです。茹でる時にお湯にモルトシロップを入れることで、色よく焼きあがります。長く煮すぎないように、さっと生地の両面を潜らせた後はすぐに焼成するようにします。

  • 中級レベル
  • 30分
  • オーブン
  • 火気

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