ふんわり、味噌いり米粉マフィン

作り方

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  準備1

  くるみはフライパンやオーブンなどで煎り、砕いておく

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  2

  プリンカップなどにグラシンペーパーを敷いておく

• 3

  オーブンは170度に予熱しておく

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  作り方1

  卵に砂糖を加え、白っぽくもったりするまで泡立てる

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  2

  油を加え、さらによく混ぜ合わせたら味噌も入れ混ぜる　

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  3

  米粉とベーキングパウダーを合わせて加えたら、大きくぐるぐると混ぜ合わせる

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  4

  牛乳または豆乳を加えたら、くるみをトッピング用にマフィン1個につき2～3かけを残し、他は加えて混ぜる

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  5

  用意したカップに分けて注いだら、残しておいたくるみをのせる

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  6

  170度のオーブンで18分前後焼く
  焼きあがったら、ケーキクーラーなどに移し粗熱をとり完成