米粉のブルーベリーサワークリームマフィン

レシピID 20180419094359

森崎 繭香 先生

森崎 繭香 先生

ブルーベリーとサワークリームが入ったちょっと軽めのマフィンはおやつだけでなく朝ごはんにもぴったりです。今回はホワイトチョコでデコレーションをしていますが、ホワイトチョコをゴロゴロ生地に混ぜ込んでもおいしいです。

  • 初級レベル
  • 50分
  • オーブン

材料

6個分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    オーブンは180℃に予熱しておく。型にグラシンカップを敷いておく。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルにバターを入れてほぐし、てんさい糖を加えて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。溶き卵を4〜5回に分けて、少しずつ加えて都度混ぜる

  • 作り方2

    作り方2

    サワークリームを加えて、ゴムベラで混ぜる。

  • 作り方3

    作り方3

    Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜ、さらにキルシュ、冷凍ブルーベリーを加えて均一になるまで混ぜる。

  • 作り方4

    型に流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで25〜30分焼く。 竹串を刺してみてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。網の上で冷ます。

  • 作り方5

    ボウルにホワイチョコを入れて湯せんで溶かし、マフィンの上にスプーンでたらす。