【低糖質】ぎっしり栗のマロンケーキ

作り方

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  下準備

  バターは常温に出して指で軽く押せるくらいの固さにしておく。
  栗は約6等分にカット(小さく)しておく。
  型に型紙をセットしておく。

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  1

  柔らかくしたバターにラカントを加えホイッパーで混ぜ、マロンペーストも加えて混ぜる。

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  2

  卵を1つ加える
  ※分離を防ぐ為、卵は分けて加える。

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  3

  ◆の粉類をふるって加える。
  残りの卵1つとラム酒、刻んだ栗を加えゴムベラで混ぜ残しがないように底から混ぜる。

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  4

  型に生地を流し、表面を平らに均す。
  160度に予熱したオーブンで1時間焼く。

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  5

  表面が膨れて焼き色があり、爪楊枝を中心に刺して生地が付いてこなければオーブンから取り出す。
  粗熱が取れた後、ラップに包んで一晩冷蔵庫で休ませるとよりしっとりする。