【低糖質】ぎっしり栗のマロンケーキ

レシピID 20210828234906

これでもか!と栗を詰め込んだマロンケーキ
糖質が気になる方もラカントや低糖質ミックス粉を使用することによって罪悪感少なく楽しむことができます♪ ギルトフリーレシピ
甘さ控えめなので甘いものが苦手な方へもどうぞ。
出来上がり後、ラップに包んで一晩冷蔵庫で休ませるとよりしっとりします。

  • 中級レベル
  • 35分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

内寸175×80×H60mmのパウンド型1台分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    下準備

    バターは常温に出して指で軽く押せるくらいの固さにしておく。
    栗は約6等分にカット(小さく)しておく。
    型に型紙をセットしておく。

  • 1

    1

    柔らかくしたバターにラカントを加えホイッパーで混ぜ、マロンペーストも加えて混ぜる。

  • 2

    2

    卵を1つ加える
    ※分離を防ぐ為、卵は分けて加える。

  • 3

    3

    ◆の粉類をふるって加える。
    残りの卵1つとラム酒、刻んだ栗を加えゴムベラで混ぜ残しがないように底から混ぜる。

  • 4

    4

    型に生地を流し、表面を平らに均す。
    160度に予熱したオーブンで1時間焼く。

  • 5

    5

    表面が膨れて焼き色があり、爪楊枝を中心に刺して生地が付いてこなければオーブンから取り出す。
    粗熱が取れた後、ラップに包んで一晩冷蔵庫で休ませるとよりしっとりする。