レシピID 20210815123404
おからパウダーを使ったクラッカーです。タンパク質、食物繊維もたっぷり。腹持ちもいいので、ダイエットにもお勧めです。ゴマをたっぷり入れて香ばしく仕上げてます。おやつ、朝ごはんにも美味しく召し上がっていただけます。水の量は、ひとまとまりになるように調節します。詳しいレシピは動画でもご紹介してます。
動画はこちら
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準備
材料を準備する。
1
ボウルに、おからパウダー、全粒粉、塩、ベーキングパウダー、黒煎り胡麻を入れて手でよく混ぜる。
2
米油を加え軽く混ぜる。(完全に混ぜない)
3
水大さじ3を少しずつ入れて手で混ぜる。(必要なら、さらに水を足してひとまとまりになるように調節する)
4
ひとまとまりになる。
5
生地をまとめて3mmの厚さになるように四角くに伸ばす。
6
カードで12分割する。
7
クッキングペーパーを敷いた天板にカードで移して、並べる。
8
フォークで穴をあける。
9
180度に予熱したオーブンで約15分焼成し完成。
現地レストランで学んだイタリア料理を中心に、
パン、お菓子の教室ラクッチーナサッチを主催。
食材の味をいかしたシンプルでおいしいパンやお菓子をご紹介します。
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