おからとレーズンの米粉クッキー

レシピID 20200414140604

おからパウダーをふんだんに使った食物繊維豊富な米粉クッキー。レーズンは生地の表面に出ると焦げやすくなるため、きざんで加えるのがオススメです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン

材料

12個分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    オーブンは180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。レーズンはきざんでおく。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルにAを入れて手でぐるぐる混ぜ、米油を入れて両手でこすり合わせるようにしながら混ぜ、そぼろ状にする。

  • 2

    2

    さらに豆乳、レーズンを加え、全体にしっとりとなじむまで手で混ぜ、両手でぎゅっとボール状に丸める。

  • 3

    3

    12等分にして丸めて手で平らにのばし、オーブンシートを敷いた天板にのせる。180℃のオーブンで15分ほど焼く。