レシピID 20200414140604
おからパウダーをふんだんに使った食物繊維豊富な米粉クッキー。レーズンは生地の表面に出ると焦げやすくなるため、きざんで加えるのがオススメです。
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下準備
オーブンは180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。レーズンはきざんでおく。
作り方1
ボウルにAを入れて手でぐるぐる混ぜ、米油を入れて両手でこすり合わせるようにしながら混ぜ、そぼろ状にする。
2
さらに豆乳、レーズンを加え、全体にしっとりとなじむまで手で混ぜ、両手でぎゅっとボール状に丸める。
3
12等分にして丸めて手で平らにのばし、オーブンシートを敷いた天板にのせる。180℃のオーブンで15分ほど焼く。
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