おからとレーズンの米粉クッキー

作り方

• 下準備

  オーブンは180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。レーズンはきざんでおく。

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  作り方1

  ボウルにAを入れて手でぐるぐる混ぜ、米油を入れて両手でこすり合わせるようにしながら混ぜ、そぼろ状にする。

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  2

  さらに豆乳、レーズンを加え、全体にしっとりとなじむまで手で混ぜ、両手でぎゅっとボール状に丸める。

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  3

  12等分にして丸めて手で平らにのばし、オーブンシートを敷いた天板にのせる。180℃のオーブンで15分ほど焼く。