ピーナッツバタークッキー

レシピID 20210424192951

アメリカの定番おやつ「ピーナッツバタークッキー」のレシピです。
無糖のピーナッツバターを使用するので、甘さを調整する事が出来ます。
写真の様に薄く仕上げる方法と、アメリカ風に厚めに仕上げる方法をご紹介していますので
ぜひご覧ください。

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン

作り方

  • 準備

    オーブンを190℃に予熱する。

  • 1 クッキー

    1 クッキー

    バター、ピーナッツバター、グラニュー糖を合わせホイッパーでよく混ぜる。

  • 2

    2

    卵を3回に分けて入れ、都度混ぜる。

  • 3

    3

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ピーナッツも加えて一緒にゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。

  • 4

    4

    1つにつき約16gになるように丸め、直径5cm程度になるようにオーブンシートの上に広げる。
    オーブンの温度を180℃に下げて15分焼く。

  • ポイント 1

    ポイント 1

    アメリカで作られているように、厚めにオーブンシートに置いてフォークの背で跡をつけて焼いても良いです。この場合は少し長く焼きましょう。

  • 2

    2

    ミルクにつけながら食べるものおすすめ!

  • ラッピング

    ラッピング

    缶にオーブンシートを敷いて、乾燥剤と一緒に入れると保存しやすいのでおすすめです。