ホットケーキミックスのチョコカップケーキ

作り方

• 

  下準備

  ・卵、牛乳は室温に戻しておく。
  ・180℃にオーブンを予熱する。

• 

  1

  チョコレートは湯せんにかけて溶かす。

• 

  2

  ボウルに卵を入れて泡だて器で溶き、グラニュー糖を加えてグラニュー糖が溶けるまで泡立てる。

• 

  3

  【1】のチョコレートを2～3回に分けて【2】に入れて都度混ぜる。

• 

  4

  ふるいながらホットケーキミックスを半量、牛乳も半量加えて泡だて器で大きく混ぜる。残りもふるいながらホットケーキミックス、牛乳を加えて泡だて器で大きく混ぜる。
  ※混ぜる回数を少なくするようにするとふっくらと仕上がります。

• 

  5

  マフィンカップに【4】の生地を入れる。

• 

  6

  天板にのせる際にマフィン型を落として空気をぬく。180℃に予熱したオーブンで18～20分ほど焼く。