ホットケーキミックスのチョコカップケーキ

作り方

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  下準備

  ・卵、牛乳は室温に戻しておく。
  ・180℃にオーブンを予熱する。

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  1

  チョコレートは湯せんにかけて溶かす。

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  2

  ボウルに卵を入れて泡だて器で溶き、グラニュー糖を加えてグラニュー糖が溶けるまで泡立てる。

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  3

  【1】のチョコレートを2～3回に分けて【2】に入れて都度混ぜる。

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  4

  ふるいながらホットケーキミックスを半量、牛乳も半量加えて泡だて器で大きく混ぜる。残りもふるいながらホットケーキミックス、牛乳を加えて泡だて器で大きく混ぜる。
  ※混ぜる回数を少なくするようにするとふっくらと仕上がります。

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  5

  マフィンカップに【4】の生地を入れる。

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  6

  天板にのせる際にマフィン型を落として空気をぬく。180℃に予熱したオーブンで18～20分ほど焼く。