ホットケーキミックスで作る簡単チョコマフィン

作り方

• 準備

  ・焼くタイミングに合わせてオーブンを170℃に予熱しておく。
  ・生地用のチョコレートを溶かす。
  ・卵を溶きほぐし、常温に戻しておく。
  ・マフィン型にグラシンケースを敷いておく。

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  1　生地作り

  ホットケーキミックスにグラニュー糖と卵を入れて混ぜ合わせる。

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  2

  ムラなく混ざったら牛乳とサラダ油を入れて混ぜ合わせる。

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  3

  溶かしたチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
  (ナッツやドライフルーツなどを混ぜたい時はこのタイミングで50g程度の具材を入れてください。)

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  4

  ムラなく混ざったらグラシンケースをセットしたマフィン型に6等分に流しいれ、トッピング用のチョコレートを適量のせる。

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  5

  170℃に予熱したオーブンに入れて約25分焼成する。

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  6

  生地表面を触った時に弾力を感じ、ふんわりとした状態になったら焼き上がり。
  ※触った時にべたついたり、凹んだりした場合は追加で5分程度焼き時間を延長して調整してください。
  ※焼き上がりのマフィンは大変熱いので、軍手などをしてやけどに注意して作業してください。

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  7

  粗熱が取れたら型から外して冷ます。

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  8

  湯せんで溶かしたチョコペンで表面にデコレーションして完成。