【卵、乳製品、白砂糖不使用】基本のスコーン　3種類のパターン

作り方

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  準備

  具材に使用するクランベリー、レモンピール、カカオマスは細かく刻んでおく。

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  基本のスコーン生地 1

  薄力粉とベーキングパウダーをふるい、有機シュガーと塩を加え軽く混ぜる。

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  2

  米油、メープルシロップ、アーモンドミルクの液体類は1つのボールに加え混ぜる。

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  3

  粉のボールに混ぜた液体類を加える。
  ひとまとまりになる様に混ぜる。最初はゴムベラで混ぜてある程度混ざったら最後は手でまとめましょう。

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  4

  出来あがった生地を三等分してそれぞれに刻んだ具材を加える。混ざったら四角く8~9cmの正方形になる様に成形する。

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  5

  成形したスコーンを4等分にカットして180度のオーブンで15~20分ほど焼成する。

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  6

  生地の裏と表面に焼き色がついて生地を押して固さがあれば焼き上がり。
  オーブンから出して粗熱が取れたら出来上がり。

※焼成時間を除く