【梅レシピ】梅サワードリンク

作り方

• 【準備】

  アルコールスプレーなどで保存容器を消毒し、乾かしておく。

• 作り方1

  新鮮な梅を水洗いし、つまようじか竹串でヘタをとる。

• 2

  乾いた布巾で1粒ずつ水気をふきとる。

• 3

  保存容器に梅、氷砂糖の順に入れる。

• 4

  酢を静かに注ぎ入れ、ふたをして温度差のなるべく少ない涼しい場所で保存する。

• 5

  2ヵ月ほど寝かせればできあがり。
  ※梅を取り出して冷暗所で保管し、約1年保存可能です。
  ※冷水または炭酸水で約5倍に薄めておめしあがりください。