米粉のブルーベリーフラン

レシピID 20190607170742

森崎 繭香 先生

森崎 繭香 先生

ブルーベリーをたっぷり詰め込んだフラン。米粉を使ったグルテンフリーおやつです。焼きたてでも、冷たく冷やしても、美味しくいただけます。
ブルーベリーがジャム状に溶けたのがお好みでしたら、最初から半量入れて焼き、15分経ったら残り半量をのせて焼くと良いでしょう。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン

材料

15cmのグラタン皿1台分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    下準備

    型にバターまたは油(分量外)を塗っておく。オーブンは180℃に予熱しておく。バニラビーンズは切れ目を入れて包丁の先で種をこそげ取る。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルに卵を割り入れ、てんさい糖を加えて混ぜる。

  • 2

    2

    米粉、生クリーム、バニラの種の順に加えて混ぜ、器に流し入れる。

  • 3

    180℃のオーブンで15分ほど焼き、いったん取り出してブルーベリーをのせて、さらに10分焼く。食べるときに、好みで粉砂糖をふる。