レシピID 20190227200437

パン 菓子パン

あんまん

初級レベル

45分

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ホームベーカリー 火気

Panasonicホームベーカリーレシピ

ホームベーカリーで簡単!8分で生地作り。 お好みのあんこを入れて、手作りふかふかのあんまんをお熱いうちにどうぞ。

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12個分

A
180g
70g
サラダ油 13g
17g
5g
卵白 1個分※
牛乳 140g※
5g
2.8g
具材
あん 300g

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※卵白と牛乳を合わせて150gとなるようにする

作り方

  • 1

    パン羽根をセットしたパンケースに〈A〉を入れる

  • 2

    8分スピード生地コースを選び、スタートする

  • 3

    ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出す

  • 4

    パンケースから生地を取り出し、軽く押さえてガス抜きし、スケッパーで12等分し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約10分生地を休ませる(乾燥に注意)

  • 5

    あんは25gずつ分割(12等分)する

  • 6

    あんを生地で包んで、常温で約15分発酵させる(さらにふっくらさせたい場合は、生地が2倍の大きさになるまで発酵させる)

  • 7

    6を蒸し器に入れ、中火で約10分蒸す

Panasonicホームベーカリーレシピ

Panasonicホームベーカリーは、「材料は、自分で選んだものだけ。カンタン操作で、安心の手づくりパンを。」を掲げ、毎日の食卓に安心をお届けするレシピをご紹介します。

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