ざくざくカラフルチョコバー

作り方

• 【準備1】

  (共通)
  ・チョコレートを約60℃の湯せんで溶かしておく。
  ・型にベーキングペーパーを敷いておく。

• 【準備2】

  (ミルクチョコの場合)
  ・アーモンド細切は、160℃のオーブンで約10分ローストして冷ましておく。
  (ドゥルセの場合)
  ・グラハムビスケットは手で軽く砕いておく。
  ・マカダミアナッツは、ローストして半割にしておく。
  ・アプリコットは約7mm角に切っておく。
  (オパリスの場合)
  ・ドライストロベリーは約7mm角に切り、ピスタチオは半割にしておく。

• 〈ミルクチョコバーを作る〉

  溶かしたチョコレートに、ライスパフ、プチマシュマロ、アーモンド細切を加えて全体にチョコレートがからむように混ぜ合わせる。

• 2

  準備した型に流し入れ、平らにならして冷蔵庫で冷やし固める。

• 3

  冷え固まったら、型から出してベーキングペーパーを外し半分にカットする。
  ※カットする時には波刃のナイフを使用するときれいに切れます。

• 4

  (3)をそれぞれ9等分にカットしたらできあがり。

• 5

  ブロンド、ホワイトの場合も同様に、溶かしたチョコレートとライスパフ、ナッツやドライフルーツなどを混ぜ合わせる。(2)から(4)の工程は同様です。

• 6

  おいしさの目安:7日間(冷暗所)

• 

  

  【ラッピング例】

  トリュフケースにクラフトのパッキンを敷いて、カットしたチョコバーをならべる。ケースのふたにハート型のレースペーパーをかさねて、全体をリボンゴムでとめればかわいいラッピングの完成です。