★オープンオムレツ★

レシピID 20190105174455

Mizuki さん

Mizuki さん

具沢山で食べ応えもあるオープンオムレツ☆今回は牛乳の代わりにアーモンドミルクで作りました♩

  • 初級レベル
  • 10分
  • 電子レンジ
  • 火気

材料

2人分

材料

1枚
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
1個(120g)
ミニトマト
3個
●卵
2個
大2
●塩こしょう
少々
大1
ケチャップ・パセリ
各適量

作り方

  • 1

    1

    ベーコンは1.5㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは1.5㎝大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

  • 2

    2

    ●の材料を混ぜ合わせて卵液を作っておく。

  • 3

    3

    バターを中火で熱したフライパンでベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。玉ねぎがしんなりしたら卵液を注ぎ、菜箸で大きく混ぜ、半熟になったらミニトマトを乗せる。蓋をして弱火にし、好みの加減に加熱する。

  • 4

    4

    ケチャップとみじん切りにしたパセリをトッピングする。