★具沢山カレースープ★

作り方

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  1

  じゃがいも、人参、玉ねぎは1㎝角に切る。ウインナーは薄切りにする。

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  2

  バターを中火で熱した鍋で1を炒める。玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加えて更に1分炒める。

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  3

  水とブイヨンを加えて蓋をし、弱めの中火で6分煮る。(アクが出たら除く。)野菜が柔らかくなったら塩こしょうで味を調える。器に注ぎ、みじん切りにしたパセリをトッピングする。