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SAWAKO 先生
スペインで食べた本場のポルボローネは、日本のスノーボールクッキーよりもずっとホロホロな食感! この美味しさを皆さんもご自宅で作れるように、紅茶風味にアレンジしてみました。 お口で溶けていく本格ポルボローネを堪能して! 蓋の出来るカップに入れれば、ちょっとしたプレゼントにもオススメ。
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20個
作り方
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生地
中力粉とアーモンドパウダーを天板にのせ、120℃のオーブンで25分焼き、完全に冷ましておく。
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生地
バター、ショートニング、粉砂糖を合わせる。
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生地
冷めた1の粉類と紅茶の茶葉、紅茶フレーバーを加え切るように混ぜる。ひとまとめにして、冷蔵庫で1時間寝かせる。
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生地
一口大になるように丸め、完全に固まるまで冷凍庫で冷やす。
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生地
170℃のオーブンで5分、160℃で10分焼く。冷めたら、デコレーション用粉砂糖をまぶす。
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ポイント
ジャースイーツカップにシリカゲルと一緒に入れればプレゼントにも最適!
SAWAKO 先生
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!
