紅茶のポルボローネ

作り方

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  1 生地

  準強力粉とアーモンドプードルを天板にのせ、120℃のオーブンで25分焼き、完全に冷ましておく。

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  2

  バター、ショートニング、粉砂糖を合わせる。

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  3

  冷めた1の粉類と紅茶の茶葉、紅茶フレーバーを加え切るように混ぜる。ひとまとめにして、冷蔵庫で1時間寝かせる。

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  4

  一口大になるように丸め、完全に固まるまで冷凍庫で冷やす。

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  5

  170℃のオーブンで5分、160℃で10分焼く。冷めたら、デコレーション用粉砂糖をまぶす。

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  ポイント

  ジャースイーツカップにシリカゲルと一緒に入れればプレゼントにも最適!