レシピID 20171221183412

チャイティーカップケーキ

中級レベル

90分

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SAWAKO 先生

寒い季節に飲みたくなるチャイティーラテをイメージしたカップケーキ。
クリームは生クリームベースなので食べやすく、作りやすい。
スパイス香る大人のカップケーキは、ホリデーシーズンにもぴったり!

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8個分

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作り方

  • マフィン

    牛乳を鍋で沸騰させチャイのティーバッグを入れ10分蒸らす。使うまで冷ましておく

  • マフィン

    ★の材料と1の液を混ぜる。☆とオールスパイスパウダーをふるいいれ混ぜる。グラシン紙をセットしたマフィン型に液を流し、160℃のオーブンで25分焼く。

  • クリーム

    クリームの材料をボールに入れ、氷水に当てながらハンドミキサーでしっかりとするまで泡立てる。

  • デコレーション

    丸口金をセットした絞り袋で、クリームをぐるっと二重になるようにソフトクリームを作るイメージで絞る。シナモンパウダーとシナモンスティックでデコレーションする。

SAWAKO 先生

パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

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