自家製レーズンとナッツのはちみつ漬け

レシピID 20170912101235

お酒が飲めない方やお子さまには、はちみつ漬けがおすすめ!1週間ほど漬け込めば、はちみつにナッツの香りがとけ出し、ナッツにははちみつの甘みがしみ込みます。バゲットやパンケーキ、お好みのチーズに合わせても楽しめますよ。

  • 初級レベル
  • 20分

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※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。

材料

185mlのジャム瓶1個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・瓶をよく洗い、アルコールスプレーをたっぷりと吹きつけて消毒する。瓶の底にたまったアルコールは捨てておく。 ※アルコールスプレーがない場合は煮沸消毒をしてください。 ・オーブンを160℃に温めておく(予熱)。

  • 1

    1

    ナッツをそれぞれ160℃に温めたオーブンで10〜15分ローストする。火が均一に入るように、途中で取り出してオーブン用手袋をした手などで混ぜる。 ※包丁で半分に切り、中がきつね色になるくらいがローストの目安です。

  • 2

    2

    ローストしたナッツとレーズンを軽く混ぜ、瓶に入れる。

  • 3

    3

    はちみつを湯せんで温めて、やわらかくする。(3)の瓶にひたひたになるまで注ぐ。 ※1週間ほど経った頃が食べ頃です。