ホットチョコレート(宇治抹茶)

作り方

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  1

  チョコレートを湯煎にかけ、溶かしておく。

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  2

  小鍋に牛乳と生クリームを入れ、火にかけて沸騰直前まで温める。

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  3

  1のチョコレートに2をゆっくり注ぎ入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

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  4

  キルシュを加え、空気を含ませるようにしてさらに混ぜる。

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  5

  4を茶こしで濾し、温めておいたカップに注ぎ入れてできあがり。