自家製クラフトコーラシロップ

作り方

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  1　シロップ

  レモンはよく洗い、1/2分の皮をむき、千切りにする。果肉は絞る。

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  2

  残りの1/2のレモンは輪切りにする。

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  3

  シナモンは半割におり、カルダモンはめん棒などで砕く。

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  4

  絞ったレモン汁以外のすべての材料を鍋に入れ沸騰させる。

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  5

  オーブンペーパーなどで落し蓋をして弱火で10～12分程煮る。

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  6

  火を止めレモン汁を加え混ぜたら、密着ラップをして1日冷蔵庫で休ませる。

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  7

  翌日使用する際に、濾して完成。

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  <冷たい炭酸水で・・・>

  キンキンに冷えたグラスにシロップを入れ、炭酸水で割って召し上がってください。

※シロップを休ませる時間は含まない。