レシピID 20170807094833
ナッツやチョコチップがたっぷり入ったビスコッティ。アーモンドパウダー入りで、香ばしさがさらにアップ。噛み応えのある固い食感ですので、濃いめのコーヒーや、エスプレッソに浸して食べても美味しいです。
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準備
粉類は、合わせてふるっておく。
作り方1
ボウルに、粉類・チョコチップ・砂糖・ローストアーモンドを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
作り方2
溶き卵を加えて、再度混ぜ合わせる。
作り方3
2を厚さ1.5cmの楕円形にし、オーブンシートを敷いた天板に乗せる。
作り方4
粉砂糖をふり、170度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
作り方5
一旦取り出し、スティック状になるよう、斜めにカットする。
作り方6
切り口を上にして並べ、150度に予熱したオーブンで20分焼いたら、出来上がり。
レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。
WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。
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