レシピID 20170807094833

洋菓子 焼き菓子

チョコとアーモンドのビスコッティ

初級レベル

60分

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オーブン

Yuu さん

ナッツやチョコチップがたっぷり入ったビスコッティ。アーモンドパウダー入りで、香ばしさがさらにアップ。噛み応えのある固い食感ですので、濃いめのコーヒーや、エスプレッソに浸して食べても美味しいです。

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5〜6本分

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作り方

  • 準備

    粉類は、合わせてふるっておく。

  • 作り方1

    ボウルに、粉類・チョコチップ・砂糖・ローストアーモンドを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。

  • 作り方2

    溶き卵を加えて、再度混ぜ合わせる。

  • 作り方3

    2を厚さ1.5cmの楕円形にし、オーブンシートを敷いた天板に乗せる。

  • 作り方4

    粉砂糖をふり、170度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

  • 作り方5

    一旦取り出し、スティック状になるよう、斜めにカットする。

  • 作り方6

    切り口を上にして並べ、150度に予熱したオーブンで20分焼いたら、出来上がり。

Yuu さん

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。
WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。

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