レシピID 20170713112700

洋菓子 焼き菓子

マカダミアファッジブラウニー

初級レベル

30分

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オーブン

オーストラリア・マカダミア協会 

この秘伝のブラウニーは、作ってから1週間以上もしっとり感が味わえます。
ブラウニーは世界にたくさんあるけれど、ダークチョコレートとほどよい砂糖、たっぷりのマカダミアナッツの相性は最高です。

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wiltonカバーパン1型分

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作り方

  • 1

    トレーにクッキングシートを敷いておく

  • 2

    小麦粉とベーキングパウダー、塩をボウルに入れて混ぜる

  • 3

    別のボウルにダークチョコレートを入れ、そこにバターとコーンシロップ、砂糖を加える。それを湯せんで溶かし、なめらかになるまでかき混ぜる

  • 4

    3を湯せんで溶かし、なめらかになるまでかき混ぜる

  • 5

    4に全卵3個を入れる。

  • 6

    次にバニラエッセンス

  • 7

    次に砕いたマカダミアナッツを入れてかき混ぜる

  • 8

    さらに2を加えてさっくりと混ぜ合わせる

  • 9

    準備しておいた1に、8の生地を3~4cmの厚みになるよう流し入れる

  • 10

    表面をなめらかに整える

  • 11

    あらかじめ175℃に熱しておいたオーブンで約40~45分焼く。焼き上がったらオーブンから取り出してあら熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす

  • 12

    完全に冷えたら型から取り出し、好みのサイズや形にカットすればでき上がり

所要時間に焼成時間は含まない

オーストラリア・マカダミア協会 

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