レシピID 20170613135947

料理 サブのおかず

マカダミアナッツの和フムス

初級レベル

10分

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オーストラリア・マカダミア協会 

中東で広く食されている「フムス」を、日本でも手に入りやすい材料でアレンジしました。一般的なレシピで使うひよこ豆の代わりに大豆の水煮を使用し、塩麹と大葉が味にアクセントを与えてくれます。

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4人前

材料
100g
120g
大さじ3
大さじ1.5
にんにく(みじん切り) 大さじ1.5
大葉 30枚
大さじ1.5
小さじ1
適量
適量

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作り方

  • 下準備

    大葉の茎を切る。

  • 1

    材料をすべてフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。

  • 2

    お皿に盛りつけて、パンや野菜などと一緒にいただきます。

  • 保存期間

    冷蔵庫で3日保存可能。

オーストラリア・マカダミア協会 

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