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塩糀 / 160g

商品No.01050000

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数量

420 円 (税抜)

453円 (税込)

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商品概要

糀から作った発酵調味料です。野菜、魚、肉などに塗るだけで素材の甘味、旨味を引き出します。

名称

米こうじ調味料

原材料名

米(国産)、食塩、こうじ菌／酒精

保存方法(未開封)

直射日光を避け、涼しい所で保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

9ヶ月

アレルギー

なし(特定原材料8品目)

コンタミネーション

なし

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 146kcal たんぱく質 3.1g 脂質 0.9g 炭水化物 31.5g 食塩相当量 12.0g　*推定値

注意事項

* 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

ご利用方法

・野菜には塗って1～2時間置くと浅漬になります。　・お肉やお魚では塗って1時間置いて焼くと旨みが出ます。
※素材の1割程度がご使用の目安となります。

JANコード

4903039240422

みんなのクチコミ

評価：

色々試しましたが

色々な塩麹を試しましたが、この塩麹が一番口に合いました。富澤商店でも売っている店舗と売ってない店舗があるので何処でも買えると嬉しいです。

2018年05月26日たまさん
いろいろな料理に

保存しやすい容器で気に入っています。
ブロック肉を煮込むときや、シチューに使っても美味しくできます。

2018年04月04日かなぱんさん
使いたいときに

すぐに使えるところが便利です。塩代わりに使えて、旨みの出る味も好きです。もっとレシピを覚えていきたいです。

2016年01月13日こうじ好きさん
うまみのもと

数年前に流行ったときにこれに出会い、それ以来お肉の下味に漬けたり、野菜たっぷりの鍋の味付けにしたり、愛用しています。しょっぱさはほとんどなく、まろやかでコクが出るので、塩の代わりにこれを使うとお料理が一段と美味しくなって嬉しいです。

2016年01月07日うみさんさん

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