レシピID 20170525155600

料理 メインのおかず

カリッとモチっとエビマヨチヂミ

初級レベル

10分

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Mizuki さん

専用の粉がなくても、おうちで簡単に本格的なチヂミが作れますよ♪

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2人分

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作り方

  • 作り方1

    むきえびは大きければ食べやすい大きさに切る。ねぎは2cm幅に切る。

  • 作り方2

    ボウルにAを入れてよく混ぜ、1を加えて更に混ぜる。

  • 作り方3

    サラダ油を中火で熱したフライパンに2を広げて入れ、両面こんがり焼く。

  • 作り方4

    火が通ったら、仕上げ用のごま油を鍋肌に加えてカリッと仕上げる。
    食べやすい大きさに切って器に盛り、(好みで)ぽん酢を添える。

Mizuki さん

料理研究家・料理ブロガー。雑誌やwebメディアで活動中。
調理師免許のほか、スイーツコンシェルジュの資格を持つ。
レシピブログアワード2016総合グランプリ受賞。

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