レモンとくるみのビスコッティ

レシピID 20161214143716

イタリアのお菓子ビスコッティ。カリッとしたビスケットです。 お好みでラム酒などにつけてお酒と一緒にもお召し上がりいただけます。

  • 中級レベル
  • 45分
  • オーブン
  • 火気

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材料

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    砂糖とクルミを一緒にミキサーにかけて、ボウルに入れてふるった薄力粉、ベーキングパウダーも加えよく混ぜる。

  • 2

    2

    ①に溶いた卵を加えて半分まざったら、溶かしバターを加えてさらに粉気がなくなる直前までまぜる。

  • 3

    3

    ②へレモンピール、ホールアーモンド、レモンの皮のすりおろしを入れて混ぜる。

  • 4

    4

    クッキングシートをしいた鉄板にのせて1cm厚さのなまこ型に形をつくって余熱したオーブン180度で20分焼く。

  • 5

    5

    厚さ1cmに切る。

  • 6

    6

    鉄板に並べてさらに180度で約10分焼く。