レシピID 20200308230700

洋菓子 焼き菓子

米粉のホワイトチョコクランベリービスコッティ

初級レベル

70分

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オーブン

森崎 繭香 先生

ホワイトチョコ、クランベリー、パンプキンシードを混ぜ込んだ具沢山のビスコッティ。小麦粉は使わず、米粉を使用して作ります。

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25個分

米粉のホワイトチョコクランベリービスコッティ
1個
110g
40g
Aベーキングパウダー 小さじ1/2
50g
ひとつまみ
大さじ2
30g
20g
20g

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作り方

  • 下準備

    オーブンは160度に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。

  • 作り方1

    ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。

  • 2

    米油、ドライクランベリー、パンプキンシード、チョコチップを加えて手で混ぜる。

  • 3

    オーブンシートの上にのせ、8×25cm(厚さ1cm)に成形し、160℃で30分焼く。

  • 4

    いったん取り出し、温かいうちに1cm幅に切り、断面を上にして並べなおす。オーブンを130℃に下げて、さらに30分焼く。

森崎 繭香 先生

レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。

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