クグロフ

マリー・アントワネットの大好物だったというお話もあるほど古くから親しまれ、クリスマスをはじめ祭事の度に食されています。

タルトタタン

フランスの伝統菓子「タルトタタン」をご家庭で簡単に作れるようにアレンジしました。りんご「紅玉」をたっぷり使って仕上げます。

基本のマカロン

表面はカリッと歯ごたえがあって、内側ははかなくもろく、溶けるようにやわらかく、そんなパリ流のマカロンを目指して、いざ挑戦 !

簡単☆ザクザクフロランタン

サクサクのクッキー生地と甘くて香ばしいキャラメルアーモンドのハーモニー ♪ ちょっとリッチで優雅な午後を演出してくれますよ♪

基本のマドレーヌ

フランス菓子の定番マドレーヌは、ホタテの貝殻で焼いたのが始まりと言われています。
豊かなバターの風味にほんのりレモンが香る、基本のレシピをご紹介します。

クレープシュゼット

「デザートの女王」と呼ばれた洋菓子。なめらかなクレープと濃厚なバター、芳醇なブランデー、さわやかなオレンジ、すべての香りがあなたを貴婦人に・・

ウィークエンド

ウイークエンドは「週末を過ごす大切な人と食べるケーキ」です。

【グルテンフリー】ブルーベリーとクリームチーズのクラフティ

混ぜるだけで簡単に作れるクラフティ。低糖質&グルテンフリーレシピであり、季節によってフルーツを 変えると違った味わいで楽しめます。

ムース・ショコラオランジュ

ホロ苦いチョコ&ココアとさっぱりオレンジのムースです♪

ガレット・デ・ロワ

パイ生地にアーモンドクリームのガレット。ここでは冷凍パイシートを伸ばさずそのままサンド・成形していくので簡単に焼けます。

基本のカヌレ

フランスのボルドー地方の伝統菓子であるカヌレは、外側は固く香ばしく、内側はもっちり柔らかい食感が特徴のお菓子です。たっぷり使ったバニラビーンズと、芳醇なラム酒の香りがふわりと広がり、豊かな気持ちになれますよ♪

ショートブレッド

ショートブレッドは、スコットランドの伝統的なバタークッキー。

発酵バターで作ると、よりリッチで風味豊かに仕上がります。

バニラビーンズペーストは、生地に加える時になじみやすく、とても簡単に使うことができておすすめです。

ビクトリアサンドウィッチ

ショートブレットに続き、イギリスのお菓子の定番”ビクトリアサンドウィッチ”。

混ぜて、焼いて、ジャムを挟むだけの簡単レシピ ! 紅茶と一緒にどうぞ。

林檎のクランブルケーキ

しっとりふんわりしたバターケーキ生地に、林檎をトッピング ♪ その上にサクサクのクランブルをのせて焼きました ! 甘酸っぱくてジューシーな林檎を楽しめるケーキです。生地にはアーモンドプードルが多めに入っているのでふんわりコクのある食感に仕上がりますよ。

市販のスポンジを使った

簡単ティラミス

市販のスポンジケーキを使ってお手軽に作れるティラミスです。レシピではセルクルを使用していますが、器に盛り付けてもよいです。ホームパーティーにいかがですか?

レモンとくるみのビスコッティ

カリッとしたビスケットです。 お好みでラム酒などのお酒と一緒にもお召し上がりいただけます。

パネットーネ

「パネットーネ」はミラノ発祥でクリスマスの時期に食べられる伝統菓子。中に入るフルーツなどは作り手によって様々ですが、ラム酒のほんのり香るレーズン、オレンジピールやレモンピールなどの柑橘系が入ったもの等。

シュトーレン

ドライフルーツミックスやナッツを贅沢に練りこんだクリスマスの発酵菓子。

シュヴァルツベルダーキルシュトルテ

カスタードとバタークリームを合わせた濃厚なクリームといちごをサンドしたクラッシックなケーキです。

紅茶のポルボローネ

スペインで食べた本場のポルボローネは、スノーボールクッキーよりもずっとホロホロな食感! この美味しさを皆さんもご自宅で作れるように、紅茶風味にアレンジしてみました。 お口で溶けていく本格ポルボローネを堪能して ! 

ザッハトルテ

チョコレートケーキの王様「ザッハトルテ」をご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。濃厚なチョコレートが魅力的なケーキです。