初夏は気持ちのいい陽気で行楽にもむいていますが、パンを作るのにもっとも適した季節でもあります。
パン作りをしたことがないはじめてさんや、いつもパン作りをしているベテランさんにとっても新しいことにチャレンジしたくなりますよね。
レベルに合わせてミックス粉を使って作るお手軽レシピから、自家製酵母を起こすところから始まる本格派レシピまでとっておきのレシピをご紹介します。
ホームベーカリーにおまかせ!食パンアレンジレシピ
初級
マンゴーとココナッツのふんわり食パン
マンゴーの甘さとココナッツミルクの風味豊かなふんわり食パンです。
初級
おうち乃が美 レモン&オレンジピール入り
材料ちょい足しでつくる、「おうち乃が美」のかんたんアレンジレシピです。
初級
アプリコットブレッド
素材本来の爽やかな酸味を感じられる満足感のあるアプリコットブレッドです。トーストしてカナッペにしたり、フルーツサンドにもオススメです。
初級
パッションフルーツのトロピカルブレッド
パッションフルーツの種がアクセントになっていてクセになるかも!?
子どもが喜ぶかわいい菓子パン&惣菜パン
初級
ホームベーカリーでつくる かえるの抹茶ちぎりパン
色鮮やかな製菓用抹茶と、もちもちしっとりが特徴の『春よ恋』を使った、スイーツ系ちぎりパンです。
初級
クマのちぎりパン
小麦ふすまを加えた生地はほのかに茶色いので、くまのちぎりパンにぴったりです。
中級
かぼちゃパン(かぼちゃあん入り)
生地とあんのどちらにもかぼちゃフレークを使い、お手軽に仕上げたかぼちゃ型のかわいい菓子パンです♪
中級
いぬの形のチョコクリームパン
チョコクリームは「アッシュカスター」を使うと簡単で美味しく出来るのでオススメです!
マスターしたいパン屋さんの定番パン
初級
春よ恋プレミアム100%で作る 基本の食パン
もっちりしっとりした味わい深い食パンです。毎日の食卓に!
初級
バターロール
ほんのり甘いバターロールです。そのままでも、ハムやポテトサラダをサンドしても♪
初級
フランスパン天板を使ったコッペパン
フランスパン天板を使えば、お店みたいなコッペパンが作れますよ!
中級
基本のクロワッサン
生地はこねずに作ります。バターが溶けないないように冷やしながら手早く伸ばすように作業をします。
中級
はじめての本格クリームパン
ふんわり甘いパン生地にバニラビーンズが香るなめらかなカスタードクリームがたっぷり。昔ながらの味わいをお楽しみください。
中級
基本のメロンパン
ふわっとしたパン生地に、クッキー生地をのせて焼き上げます。クッキー生地が柔らかいのでたっぷりと粉を振りながら伸ばしてください。
中級
基本のクリームコロネ
ふわふわの生地に自家製クリームをたっぷり絞った定番おやつパン。
気候のよい季節こそ自家製酵母&天然酵母のパン
初級
セミハードプチパン
粉をしっかりと味わう油脂の入らないリーンなハードパン。白神こだま酵母でつくるレシピです。
中級
ホシノ丹沢酵母とキタノカオリで作る基本のミルクパン
基本のパン作り、いつもの材料に加えるだけで、上品な香りとコクが増すバターミルクパウダー。スキムミルクとは格段に違うしっとりとしたきめ細やかな焼き上がりはお店の味そのもの。
中級
ホシノ酵母で作る基本のイギリスパン
定番のパン焼き角型を使った基本のイギリスパン!
中級
あこ酵母のイギリスパン
あこ天然酵母を使った、しっとり&もっちりの食感がうれしいイギリスパン。そのまま食べるのはもちろんのこと、サクッと軽くトーストしていただくのもおすすめです。
初夏のパン作りにおすすめの商品
ドライフルーツ類
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- ドライパッションフルーツ / 120g
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- ドライカットパイン / 120g
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- ココナッツ ロング / 50g
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- 6種のフルーツミックス / 150g
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- ドライマンゴー(フィリピン産) / 100g
酵母・イースト
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- ホシノ 天然酵母パン種 / 500g
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- 白神こだま酵母ドライ / 50g(10g×5包)
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- あこ天然培養酵母 ストロング / 250g
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- ニッテン とかち野酵母インスタント / 1箱(5g×6袋)