きな粉豆、ごま豆

レシピID o-ni-201501b-01

豆まきをした大豆が食べきれない、という方に!

きな粉も大豆なのでダブル大豆ですが、味がふくよかになります。つきごまは、香りがよく、適度に残った粒感としっとり感がとてもおいしいです。きな粉とごまを合わせても。まぶしたきな粉や胡麻も一緒にどうぞ。

  • 初級レベル
  • 10分
  • 火気

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材料

作りやすい分量

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    フライパン、または鍋に、砂糖と水を入れて混ぜてから火をつける。

  • 2

    2

    中火でふつふつと沸いてきたら、豆を入れ火を止める。

  • 3

    3

    手早くかき混ぜ続ける。

  • 4

    4

    水分がなくなってきて白くなり始めたらバットにうつす。

  • 5

    5

    すぐにきな粉、またはすりごまを全体にまぶす。

  • 6

    6

    そのまま冷ます。