こいのぼりケーキ

レシピID 4202

こどもの日のお祝いに。みんな大好きないちごをあしらった鯉のぼりのケーキです。冷凍スポンジを使っているのでとっても簡単に作れます。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 火気

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。

材料

1台分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備1

    冷凍スポンジは解凍しておく。

  • 2

    2

    鍋にシロップの材料を入れて火にかけ沸騰させ、砂糖が溶けたら火を止め冷ましておく。

  • 3

    いちごはヘタを取り、サンド用に3等分に縦割にスライスし、飾り用に半分に縦割りにカットしておく。

  • 作り方1

    作り方1

    スポンジを2枚にスライスし、左右を切り落としてこいのぼりの形にする。

  • 2

    2

    生クリームとグラニュー糖をすくえるくらいの固さまで泡立てる。

  • 3

    3

    スポンジ1枚を回転台に乗せ、シロップを刷毛で表面にうつ。

  • 4

    4

    (2)の生クリームを適量のせ、均一な厚さに塗る。

  • 5

    5

    サンド用のいちごを全面に並べ、その上にも生クリームを塗る。

  • 5
  • 6

    6

    残りのスポンジにもシロップをうち、その面をひっくり返して重ねる。

  • 7

    7

    全面に生クリームをナッペする。

  • 7
  • 8

    8

    余った生クリームをサントノーレ口金をセットした絞り袋に入れ、うろこを絞る。

  • 9

    9

    飾り用のいちごを並べる。

  • 10

    10

    プラチョコで作った目やひれをのせてできあがり。
    ※作り方は補足を参照。

  • 補足1

    補足1

    「黒目」はプラチョコミルクとブラックココアパウダーを合わせ、「黄目」はプラチョコホワイトにwilton(黄)を合わせています。

  • 2

    2

    「ひれ」はプラチョコホワイトをそのまま使用しています。