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ゲストさま
レシピID 20260212111735
生地にフリーズドライのストロベリーパウダー・ドライストロベリーをたっぷり加えたいちご尽くしのスコーン。
牛乳と混ぜるだけで作れるバタークリームを、ほんのりピンク色のスコーンにトッピングすれば簡単に華やかな仕上がりです。
ホワイトチョコレートといちごの甘みが引き立ち合う贅沢な味わいです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・バター、卵は室温に戻しておく。
・Aの材料は混ぜ合わせておく。
・Bの卵はほぐし、牛乳と混ぜ合わせておく。
・ホワイトチョコレートは4等分にカットし、ドライストロベリーは1cm角位にカットする。
・焼くタイミングでオーブンを190℃に予熱しておく。
1 生地
ボウルに柔らかくしたバター・準備しておいたAの材料を入れ、ゴムべらで切り混ぜる。
2
準備しておいたBの材料を加えてざっと混ぜ、ドライストロベリーとホワイトチョコレートを加える。
3
ゴムベラで切るようにして粉気がなくなる位まで混ぜる。
4
ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
5 成形
抜き型で抜き、抜いた後の生地も使って全部で6個作る。
6
上面に卵(分量外)を塗ってオーブンシートを敷いた天板に並べる。
7 焼成
190℃に予熱しておいたオーブンで12分焼き、粗熱を取る。
8 バタークリーム
冷たい牛乳にバタークリーム風ミックスを入れてホイッパーで1分半～2分攪拌し、クリームを作る。
9 仕上げ
口金をセットした絞り袋に8のクリームを入れてスコーンの上部に絞り、フリーズドライフレークストロベリーといちごをトッピングして出来上がり。
※生地を休ませる時間は含まない。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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