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レシピID 20251215173456
ピザミックスを使ったアレンジレシピ。お餅とチーズがWで伸びる!和風ピザパン。
味のアクセントには、富澤商店のごはんのお供シリーズからうま辛めんたいをチョイス!
ご飯に合うということは、パンにも合います♪
トッピングは、お正月に余ったお餅や海苔をぜひご活用ください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・オーブンを250℃に予熱しておく。
・ドライイーストを水に溶かしておく。
・海苔をハサミで細長く切っておく。
・天板にクッキングシートを敷いておく。
・餅は一口サイズにカットしておく。
1 ピザ生地
ボウルにミックス粉を入れ、ドライイーストを溶かした水を加えてゴムベラで混ぜる。
2
ある程度粉っぽさがなくなったら清潔な台の上で10分ほど捏ねる。
3 発酵
生地を丸めてボウルに入れラップをかけ、室温(温かい部屋)で2時間〜3時間、生地が約2倍の大きさになるまで発酵させる。
4 分割・ベンチタイム
清潔な台に打ち粉をして生地を取り出し。6分割にする。
丸めてラップをかけて生地を5分休ませる。(ベンチタイム)
5 成形
クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、手で約8cmの平らな円になるように押し広げる。
6 トッピング
生地のふちを1cm残してホワイトソースを塗る。
7
その上につな辛めんたい、カットした餅、ピザ用チーズをのせる。
8 焼成
250℃に予熱したオーブンで約10分焼く。具材に火が通り、生地にうっすら焼き色がついたら焼き上がり。
準備した刻み海苔を飾って完成。
<ラッピング>①
OPP袋にピザを1個入れて、袋の口を後ろに折って封を閉じる。
②
シールを貼って完成。
※発酵時間は含まない。
SARUPANさん(sarupan.baking)
“観て、食べて、楽しむパン”をコンセプトにパンや焼き菓子を焼く。
SARUPANの屋号でオリジナルオーダーやポップアップイベントでの販売を中心に活動中。
InstagramやTikTokで紹介しているパンやお菓子はどれもかわいらしく、見ているだけでも楽しい気持ちになるものばかり。
2024年富澤商店モンブラン選手権にてグランプリを獲得。
モンブランにしか見えないマロンのパンスイスは誰もが驚かされました。
今後はミックス粉などを使用して、楽しく作れるアレンジレシピをご紹介します!
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