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北海道産小麦のピザミックス / 200g

商品No.02229000

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397円 (税込)

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商品概要

おうちでもイースト発酵の本格ピザが作れるミックス粉です。お好みの具をトッピングしてオリジナルピザを。

名称

ピザ生地ミックス

原材料名

小麦粉(小麦(北海道産))、ショートニング、食塩、ぶどう糖、でん粉、砂糖、大豆たん白、食用卵殻粉、乳糖/加工デンプン、増粘多糖類、酵素、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

卵、乳成分、小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 364kcal たんぱく質 11.7g 脂質 4.4g 炭水化物 69.3g 食塩相当量 1.6g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

ご利用方法

<ピザ(φ約20cm 2枚分)> 作業時間約45分(発酵時間を除く)
●材料
・生地
本品200g、インスタントドライイースト1g、水120ml、小麦粉(打ち粉)適量
・トッピング
ピザソース、ピザ用チーズ、お好みの具適量
●使用する道具
ボウル、ゴムべら、ラップ、クッキングシート、オーブン

●作り方
[1] ボウルにミックス粉、ドライイースト、水を入れ、ゴムべらで混ぜる。ある程度粉っぽさがなくなったら清潔な台の上で10分ほどこねる。
[2] 生地を丸めてボウルに入れラップをかけ、室温で10分休ませた後、2分割して丸める。
[3] ボウルに入れラップをかけ、室温(温かい部屋)で2～3時間、生地が約2倍の大きさになるまで発酵させる。
[4] 清潔な台に打ち粉をして生地を取り出す。生地を中心から外に向かって手で広げ、約20cmの円形に伸ばし、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
[5] 生地のふちを1cm残してピザソース、ピザ用チーズ、お好みの具をのせる。
[6] 250℃に予熱したオーブンで、約8分焼く。具材に火が通り、生地にうっすらと焼き色がついたら完成。
※焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整してください。

JANコード

4571182556310

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