フルーツたっぷりハートのケーキ

作り方

• 準備

  薄力粉をふるう。
  バターを室温において柔らかくする。
  天板にオーブン用シートを敷く。
  オーブンを170度に予熱する。
  絞り袋に口金をセットする。
  Kに入れる。
  キウイフルーツは皮を剥き、一口大にカットする。
  

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  1

  ボウルにバターを入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。薄力粉、紅茶パウダーを加えてさっくりと混ぜ、卵を加えてひとまとめにする。この時、ひとまとまりにならないようなら、水(分量外)を少しずつ加えて調整する。

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  2

  1を麺棒で5mm厚さに伸ばし、ハートの型で抜く。天板に並べ、170度のオーブンで15分焼く。金網に取り出し、粗熱をとる。

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  3

  (クリームを作る)ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてハンドミキサーで泡だて、6分立てになったらクリームチーズを加えてよく混ぜる。絞り袋に入れる。

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  4

  2を2枚取り出し、3をワンプッシュずつ絞る。

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  5

  残りの2をそれぞれに重ねて、さらに3をワンプッシュずつ絞る。

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  6

  キウイとブルーベリー、ハーブで飾る。

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  <ラッピング>①

  クリアケースに薄紙を敷く。

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  ②

  ケースにグラシンを敷き、ケーキを入れる。

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  ③

  蓋をしてシールを貼る。