メールアドレスでログイン
会員登録がまだの方
レシピID 20250917104123
ゆずピールとゆずパウダーを使用した爽やかな風味のパウンドケーキ。
微粉砕パウダーなので粉とも混ざりやすく焼き菓子にも使いやすいのが特徴です。さっぱりとした酸味のアイシングはパウンドケーキのアクセントになっています。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・ゆずピールは刻んでおく。
・バター、卵は常温に戻しておく。
・Aの材料は合わせてふるっておく。
・型に敷き紙を敷いておく。
・焼くタイミングでオーブンを170℃に予熱する。
1 生地
柔らかいバターに粉糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
2
常温に戻した卵を少しずつ加えて乳化させる。
3
Aの材料を加え混ぜる。
4
準備しておいたゆずピールを加え混ぜる。
5
準備しておいた型に入れる。
6
平らにする。
7
予熱しておいたオーブンで15分焼く。一度取り出し、中心を1本カットする。
8
再びオーブンで30分焼く。型から出して粗熱を取る。
9 アイシング
粉糖にゆずパウダーを混ぜる。
10
水を加えて混ぜ合わせ、アイシングコルネ袋に入れておく。
11
冷ましたパウンドケーキに絞る。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
クチコミを登録します。
よろしいですか？
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート（メーカー別）
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品
富澤商店のギフト
