おばけのメレンゲクッキー

作り方

• 準備

  ・オーブンを100℃に予熱しておく。
  ・天板にクッキングシートを敷いておく。

• 

  

  1　生地作り

  ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立ててからグラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度しっかりと泡立てる。

• 

  

  2

  ピンとしたツノが立つくらいまで泡立てたら、コーンスターチを入れ、ゴムベラに持ち替え粉けがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

• 

  

  3

  2を口金をセットした絞り袋の中に入れて、クッキングシートを敷いた天板におばけの形に絞る。

• 

  

  4

  側面に少量絞っておばけの手をつける。

• 

  

  5　焼成・デコレーション

  100℃に予熱しておいたオーブンで90分焼く。
  焼き上がったら(約20分)オーブンに入れたまま冷ます。
  アイボールキャンディーを溶かしたチョコペンを使って飾り、完成。

• 

  

  <ラッピング>①

  OPP袋にメレンゲクッキーを入れる。

• 

  

  ②

  開け口を蛇腹に折ってリボンを結んで完成。

※冷ます時間は含まない。