【グルテンフリー】黒ごまきな粉のフィナンシェ

作り方

• 

  

  準備

  ・型にオイルスプレーをかける。
  　 ・天板を入れ、オーブンを180度に予熱する。

• 

  

  1　焦がしバター

  無塩バターを小鍋で中火にかけ、細かい泡が出て茶色く色づきはじめたら火を止める。小鍋に入れたまま粗熱を取る。

• 

  

  2

  ボウルに卵白、きび砂糖、蜂蜜を合わせて、卵白のコシを切るように混ぜる。

• 

  

  3

  材料Aを加えてよく混ぜ合わせる。

• 

  

  4

  3のボウルに1の焦がしバターを茶漉しで濾しながら加えて混ぜ合わせる。

• 

  

  5

  準備した型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで約15分焼く。
  焼きあがったら、型に入れたまま粗熱を取り完成。

• 

  

  <ラッピング>①

  OPP袋にフィナンシェを入れる。
  表側にギフトシールを貼る。

• 

  

  ②

  袋に入れたフィナンシェを組み立てたボックスに5つ並べて入れ、蓋を閉める。

• 

  

  ③

  掛け紙を縦半分に切った後、長さを半分にする。

• 

  

  ④

  箱の半分より右(または)に掛け紙をかけ、後ろ側で透明テープを留めて完成。

※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。